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21 juin 2013 5 21 /06 /juin /2013 21:03

               

            Un phénomène qui dure depuis 20 ans ne pourrait être considéré comme une mode, n'en déplaise à ceux qui s'évertuent à penser l'écologie en ces termes.

            Pour nous le 6 octobre 2013 sera donc l'occasion de fêter un anniversaire, et de faire le point sur la situation. Dans la crise qui perdure, plusieurs voies de sortie se profilent. Laquelle choisir ?

La fuite en avant dans l'aventurisme technologique ? Ou la voie de la nature ?

            Un fort courant scientiste balaye le monde et prétend "améliorer" l'homme en lui greffant force puces et autres organes artificiels; on pourrait même adjoindre au cerveau biologique de l'intelligence de synthèse... Le fantasme du meilleur des mondes continue de travailler un certain nombre d'apprentis sorciers qui nous promettent des lendemains onirique pour l'homme bionique. Mais laissons cela et œuvrons pour d'autres choix !

            A l'évidence, nous voyons l'avenir avec plus de respect pour le vivant et moins de fanatisme pour les technologies. A la question  : "l'agriculture biologique" peut-elle satisfaire les besoin de la population croissante dans les années qui viennent, nous écouterons la réponse de Jacques Caplat qui comme d'autres a refait les calculs et démontre que l'agriculture productiviste est bien le problème et non la solution, les scandales alimentaires qui se succèdent l'illustrent bien.

            Oui la bio peut nourrir le monde ! Pas à n'importe quelle condition, mais les perspectives à long terme seront tout de même plus souriantes qu'avec l'option OGM et pesticides dont les dégâts sont déjà manifestes.

            En 20 ans des lignes ont bougé mais l'attrait de la facilité, du confort matériel et du consumérisme reste énorme. Cependant en dépit des obstacles nous continuons ce que nous avons commencé : nous plaidons pour une transition écologique car nous sommes convaincus que c'est la clé d'un futur vivable.

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18 avril 2013 4 18 /04 /avril /2013 18:51

La Foire aux courges a 20 ans et vous réserve des surprises !

 

Nous sommes en train de concocter un programme

 pour fêter les 20 ans de la Foire aux courges.

 

Déjà nous pouvons vous annoncer la présence de

Jacques Caplat , ingénieur agrnome

qui animera une conférence dans l'après-midi,

et aussi quelques animations plus festives pour marquer nos 20 ans

 

20 ans ... et après ?

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22 octobre 2012 1 22 /10 /octobre /2012 20:32

 

Vous avez été nombreux à assister à l'atelier" Cuisine des Courges" de Sylvie  lors de la foire 2012 

Voici trois recettes pour vous tester.

A vous de jouer ! 

Vous pouvez consulter d'autres recettes en cliquant sur notre page "Cuisinez les Courges"

 

 

Confit de sucrine sucrine du Berry 2 

 

Faire macérer 1 kg de Sucrine du Berry  (épluchée)

Coupée en lamelles épaisses

avec 650 gr de sucre

et le jus d’1/2 citron

 

Le lendemain mettre en cuisson comme une confiture.

  Lorsque les morceaux sont translucides : mettre en pot

  On peut ajouter de la menthe dans les pots

 

 

Potimarinella - Pâte à tartiner chocolat

      

Cuire à la vapeur la courge Kabocha

 sans l’éplucher  pour en faire 500gr

de purée au moulin à légume bien chaude kabocha

 

Incorporer dans cette purée

100 gr de pépites de chocolat noir

100 gr de beurre ou d’huile de colza

100gr de sucre

Mélanger énergiquement

Et déguster

S’il en reste on peut la conserver au frigo

Possibilité de remplacer la Kabocha par un autre potimarron

 

 

 

Far aux pruneaux et sucrine  

sucrine-du-Berry.jpg      

Garnir le fond d’un plat avec des pruneaux

Mixer :

450 gr de sucrine (cuite à la vapeur préalablement)

2 œufs

1 cuillère à soupe de farine de froment T80

1 cuillère à soupe de sucre de canne blond

 

Verser le mélange sur les pruneaux puis enfourner au bain marie 40 minutes

  Régalez-vous tiède ou froid

 

On peut remplacer la sucrine par la courge longue de Nice ou une musquée de Provence

 

blanches-allong-es.JPG

 

 

 

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8 septembre 2012 6 08 /09 /septembre /2012 23:06

La Foire au courges sur Armor TV !

Pour en savoir plus sur l'origine de la Foire aux courges

 et faire connaissance avec son fondateur,

Clément Doedens, cliquez  ici  (deuxième reportage)

 

IMPORTANT

Nous avons actuellement, et ce depuis quelques jours, des problèmes d'accès à notre messagerie"no-log".

Si vous voulez nous contacter, ou si vous nous avez contacté récemment, nous ne pourrons pas lire votre message.

Merci d'utiliser l'adresse suivante : lafoireauxcourges@laposte.net

 

 

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31 juillet 2012 2 31 /07 /juillet /2012 22:32

19ème Foire aux courges

le dimanche 7 octobre 2012

Partageons nos savoir-faire !

 Au programme:

  A 11 h : Table ronde, échanges

             avec des représentants de la commune de  Plougonvelin -

             engagée dans la démarche "Territoires en transition

 

 12 h 30 : Repas bio préparé par Nature et Progrès  

              Réservation au 02 96 45 17 79 ou par courriel  

               11 € le repas, 7 € pour les enfants de moins de 12 ans

 

 15 h : Conférence de Régine Quéva

           Cosmétiques et produits ménagers naturels : Pourquoi les faire soi- même

             Comment les faire ?

 

 15 h : Spectacle pour enfants

           "Perline ou le cycle de l'eau"  tout public à partir de 3 ans

             Par la compagnie "Morisse et Cie"

 

 Et aussi toute la journée : 

 

Ateliers de démonstration, fabrication, échanges:

Produits d'entretien animés par Laurent Cottereau et les SEL (Systèmes d'échange local)d'Armor et d'Argoat

Enduits de terre animé par Bernard Michon

Cuisine des courges animé par Sylvie Gervais

Logiciels libres, Minimum vital ... 

 

Balades en calèche ou à  dos d'âne, animées par les Attelages du Fot et les Amis du Méné-Brait

Bar, crêpes,….

 

 Nombreux stands de producteurs bio, artisans, associations : Consulter la liste 

 

Transport collectif à la demande

          géré par l'association "Barrez la Différence"  sur réservation  au  06 33 49 47 36  -

 

Contacts : 02 96 45 34 24

Mél : lafoireauxcourges@laposte.net

 

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22 mai 2012 2 22 /05 /mai /2012 20:14

A La Foire aux courges 2012

 

Ensemble partageons nos savoir-faire !

 

  Echangeons, réparons, fabriquons !

 

Le 7 octobre 2012,  vous pourrez trouver mille et une astuces pour faire vous-mêmes, réparer, cuisiner et ... économiser.

Et vous aussi vous pourrez apporter vos savoir-faire et les partager avec nous !

En voici quelques exemples: 

  • Réparer ses outils
  • Fabriquer ses produits d'entretien
  • Cultiver son jardin
  • Confectionner de bons repas ... à base de courges
  • Aménager son logement
  • Fabriquer un poêle à bois...

 

Venez avec vos idées !

 

En projet:

-      Une conférence sur la fabrication des cosmétiques et produits ménagers naturels:

   Pourquoi les faire soi-même ?  Comment les faire?

  animée par Régine Quéva

-     Une table ronde de "Territoires en transition" : témoignage d'un territoire breton engagé dans la démarche

-     Des stands d'échanges de savoirs : cuisine,  bricolage,  fabrication de boissons, habitat au naturel (enduits de terre), jardinage ... et ce n'est pas fini !

-     Des stands d'artisans ou producteurs locaux qui vous proposeront leurs produits, bio bien sûr !

 

A lire :  

      La tribune de Clément

 


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25 janvier 2012 3 25 /01 /janvier /2012 21:04

 

Heureuse année 2012 !   Bloavezh Mat !

 

Avec le souhait que celle-ci voit avancer les préoccupations écologiques: le respect de la biodiversité, la sobriété et le partage des richesses.


La prochaine Foire aux courges aura lieu

le 7 octobre 2012


Nous espérons vous y retrouver nombreux , avec de nouvelles idées !

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12 septembre 2011 1 12 /09 /septembre /2011 20:22

Au Programme  de La Foire aux courges 2011

Plantez des arbres maintenant ! 

"Le meilleur moment pour planter un arbre, c'était il y a 20 ans; 

le deuxième meilleur moment, c'est maintenant" (proverbe africain)

 

Conférence sur l'agroforesterie à 10 h

en partenariat avec Nature et Progrès

avec la participation de Stéphane Lavigne, agriculteur et agroforestier

 

 5 ateliers sur les arbres de 14 h 30 à 17 h 30


Cyril Macler - pépinièriste : Conduite du verger familial

Paul Saliou - producteur de pommes : Vergers en haute tige

Claude Le Maut - paysagiste: Taille dans les jardins d'ornement

Yann Le Brigant -  : Arbres en port libre

François Henry (association "Les mordus de la pomme") - Fabrication du jus de pommes

 

Coin cuisine au coeur de la foire

recettes à base de courges toute la journée

 

Spectacle pour enfants à 15 h

« Petit Grimoire d'apprenti sage »

Conte et théâtre d'ombres écologistes

 

Animations tout l'après-midi:

Les ânes du Méné Brait: Balades à dos d'ânes

Les attelages du Faut : Balades en calèche

 

Repas chaud bio 

Réservation au 02 96 45 17 79 ou par mail lafoireauxcourges@no-log.org

11€ le repas, 7 € pour les enfants

 

Transport collectif à la demande

géré par l'association « Barrez la différence »

réservations auprès de Gilles Le Druillennec au 06 33 49 47 36

 

Et une quarantaine d'exposants présents toute la journée...

 

Si vous souhaitez exposer à la Foire aux courges, reportez-vous à notre page spécifique

  Vous pouvez aussi consulter la liste des exposants déjà inscrits  ici

 

Ne manquez pas de revenir nous visiter,

le programme est actualisé régulièrement

 

L'année 2011 a été déclarée par les Nations-Unis année de la forêt

 

logo-annee-de-la-foret.jpg

 

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12 septembre 2011 1 12 /09 /septembre /2011 20:19

Plantez des arbres maintenant !bleue de Hongie

 

Axe fort des territoires en transition, la plantation d'arbres, en particulier fruitiers, concourt à la satisfaction de besoins multiples.

 

Nos territoires sont contraints à la transition : la transition énergétique implique une relocalisation de l'économie. Une partie de l'énergie elle même sera tirée de la biomasse; ici, le bois énergie trouvera sa vraie place. Mais avant de passer au feu, les arbres auront rempli d'autres fonctions aussi essentielles que contribuer  à la biodiversité, à l'attractivité et l'équilibre du paysage, à la régulation hydraulique, à la fourniture de bois d'œuvre... et à la production de nourriture dans le cas d'arbres fruitiers.

 

L'UNESCO a déclaré 2011 année internationale de la forêt. Qu'il s'agisse de préserver les forêts tropicales ou de gérer les domaines forestiers européens, le simple citoyen n'a que peu de poids. En revanche, cultiver des arbres sur son terrain ou inciter sa municipalité ou son conseil général à créer des vergers ou des haies fruitières sur le domaine public, voilà qui dépend de chacun d'entre nous.

 

Pour sa 18ème  édition, la foire aux courges de Pedernec a décidé de promouvoir la plantation d'arbres en tous lieux !

 

Le dimanche 2 octobre une conférence débat sur l'agro-foresterie permettra à tous de s'informer sur ces techniques éco-sympathiques. Cette conférence sera coorganisée par Nature & progrès qui y conclura son forum national se déroulant à Bégard tout le week-end et la foire aux courges de Pedernec. Des praticiens témoigneront de leurs expériences tandis que des chercheurs apporteront les fruits de leurs travaux. la curiosité du public garantira le dynamisme de l'opération !

 

Le dimanche après midi sera résolument tourné vers la pratique avec une série d'ateliers sur la plantation, le greffage, la taille ; tout ce qu'on peut imaginer sur les arbres et leur entretien.

Après un exposé des principes généraux  et une présentation en salle des différents ateliers, les groupes seront constitués pour passer à la pratique. Ils seront animés par des spécialistes reconnus : les mordus de la pomme(association), Claude Le Maut (arboriste), Cyril Macler (pépiniériste), Yan le Brigant et Paul Saliou (arboriculteurs locaux)....

 

Comme le dit sagement ce proverbe africain : "le meilleur moment pour planter un arbre, c'était il y a 20 ans; le deuxième meilleur moment c'est maintenant."

 

 

 

Bien entendu  la foire aux courges de Pedernec continue à présenter une vitrine des alternatives locales sur le plan de l'alimentation, de l'éco-construction, et de l'organisation sociale . Ainsi la partie stands, animations, associations sera reconduite.

A noter une présence renforcée de Nature & Progrès qui non seulement concoctera le repas de midi mais tiendra un stand qui expliquera sa spécificité dans l'univers de la bio !

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22 février 2011 2 22 /02 /février /2011 10:14

  2011: année internationale de la forêt


Lors de la précédente réunion, la Foire aux courges a choisi son thème : il sera en lien avec l'année de la forêt : la forêt , les arbres.

Les arbres qui nous font vivre, qui nous nourissent, qui font les paysages . Nous vous proposons un zoom sur  les arbres fruitiers à la ville comme à la campagne, dans nos jardins ou nos parkings, sur les pelouses ou dans les écoles.

 


foire ext

 

 


 

Si vous voulez participer à l'organisation de la  prochaine Foire aux courges

 

 

  Contactez-nous au 02 96 45 34 24

ou écrivez-nous à:  lafoireauxcourges@no-log.org


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